前一陣子慶爸去新加坡出差五天，藍子也度過了偽單親生活五日。期間雖然急召咱娘北上來幫忙，即便陪伴類的藍子媽很在行，不過一旦慶撒嬌討抱的時候，13kg的扎實身材，老人家已吃不消。為娘的每晚散步、抱回家、陪睡哄睡這種體力活還是免不了。也就更別提慶入睡後的洗刷收整等雜事通通沒人分擔。我們家慶爸是新好爸爸，平時都會主動分攤育兒及家事。有夫如此，大概是藍子幾輩子的福份累積，感恩啊～～感恩。偽單親的時候，特別懷念慶爸啊~~
去年很熱門的新加坡零食No.1藍子家也出現啦！本來想說慶爸出差，行程很緊，晚上也沒太多自己時間，也就完全沒指定要帶伴手禮這件事。但是慶爸新加坡分公司同事非常熱情，就算台灣同仁沒空逛，在地同事通通幫他們把伴手禮搜羅齊全。不僅出差同仁有，沒出差的同事也想到了。結果出差的一行人伴手禮多到要分散在好幾個人的行李箱帶回台灣。有這種地主同事，是不是很佛心。感恩啊～～感恩。
而這款聽說一吃就停不下來的鹹蛋魚皮正式伴手禮其中之一。只不過這是慶爸自己在機場買的，自己要吃得實在不好意思讓同事破費。
在看到IRVINS鹹蛋魚皮本尊之前，藍子只有耳聞，連外包裝都沒看過。沒想到本尊包裝設計的很可愛，「Salted Egg」差點以為是賣鐵蛋的。說件糗事讓大家笑笑，慶爸在鹹蛋魚皮機場門市拍了張該店吉祥物傳給我，可能期待藍子會很興奮之類的，沒想到敝人在下完全無感，還跟慶爸說新加坡也賣鐵蛋喔？啊～～黑色的不是鐵蛋是什麼，幹嘛吉祥物搞成黑麻麻讓人誤解呢（攤手）
OS:偶不是鐵蛋，是鹹蛋啊
話不多說，來到了試吃時間。慶爸帶回兩款: 鹹蛋魚皮、鹹蛋洋芋片。
簡單下個結論：魚皮酥脆，牙齒輕輕施力，魚皮就脆口斷開發出清脆聲。卡滋卡滋滿口生香，也不覺油膩，這點讓藍子很驚艷。鹹蛋的調味帶一點甜，是討台灣人喜歡的味道。還散佈零星炸過的綠色片狀九層塔，更添香氣。
洋芋片相對就沒那麼印象深刻，由於鹹蛋調味很好吃，所以整體還是特色商品。不敢吃魚皮的朋友可以選這款當替代，一樣嚐到鹹蛋裹覆在薯片上的鹹甜好滋味。
品嚐過程中，調味料似乎有微微的辣口，是一種開胃的辣。不至於會流鼻水跟需要狂喝水，不過，不知是否為錯覺，藍子覺得魚皮比較不辣，九層塔數量也稍稍多一些。太好吃的情況下，根本用不到夾鏈袋，每次開封都會吃光光，沒有例外
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